El Entierro de la Sardina: de un cargamento podrido al símbolo del fin de la fiesta
El Entierro de la Sardina: de un cargamento podrido al símbolo del fin de la fiesta C ada Miércoles de Ceniza, mientras la solemnidad de la Cuaresma se abre paso en el calendario litúrgico, en varias ciudades de España una procesión burlesca y carnavalesca recorre las calles en lo que se conoce como el Entierro de la Sardina. Hombres disfrazados, sardinas de cartón piedra llevadas a hombros y hogueras rituales dan cuerpo a una de las tradiciones más satíricas y surrealistas del imaginario español. La tradición del entierro de la sardina en España tiene sus raíces en la celebración del miércoles de ceniza. Esta festividad se celebra principalmente en algunas regiones de España, como en Madrid y Andalucía, y se asocia al final de las fiestas de Carnaval. La costumbre se basa en una despedida de los excesos y la entrada en un tiempo de penitencia y reflexión. Se dice que el entierro de la sardina representa el final de la alegría y el desenfreno del Carnaval, especial...